La carne è uno degli alimenti più versatili e gustosi che possiamo portare in tavola. Cotta nel modo giusto, può trasformarsi in un’esperienza culinaria straordinaria, mentre una cottura sbagliata può rovinarne sapore e consistenza. Oggi ti guiderò attraverso le diverse tecniche di cottura della carne, spiegandoti come ottenere il meglio da ogni taglio e quale…